Homo Sapiens

Viitorul Proteinei – concurs de soluții pentru noi surse alternative de obținere a alimentelor

Programul global UpLink din cadrul World Economic Forum a pus bazele unui nou proiect denumit The Future of Protein (Viitorul Proteinei). Populația crescută a lumii are nevoie să mănânce și să existe pe o planetă care începe să își arate limitările din punct de vedere al resurselor. Din perspectiva alimentației, oamenii au nevoie de o dietă echilibrată, o dietă care necesită proteine.

Pentru a obține proteine fără să lăsăm o amprentă negativă la nivel mondial (animalele consumă foarte multe resurse, defrișări masive în favoarea agriculturii, etc) este nevoie de o schimbare. Iar schimbarea poate să vină în primul rând cu ajutorul inovării.

Sursele alternative de a obține alimente bogate în proteine

Cererea de proteine se estimează că se va dubla până în 2050. Chiar și până în 2030 se estimează că populația globală va deveni tot mai urbanizată și nivelul clasei de mijloc va crește. Aceste două elemente reprezintă motivele principale care duc la consumul crescut de proteine obținute din carne.

Există și o parte negativă a celor două elemente menționate mai sus: o presiune crescută asupra mediului înconjurător, pe pământ, pe resurse. De asemenea, este posibilă chiar și apariția supra-nutriției pentru un număr tot mai mare de persoane.

Astfel, se pune tot mai mult accent pe diversificarea și ajustarea dietei prin includerea mai multor surse de obținere a proteinelor. Diversificarea poate să includă:

  • produse dezvoltate prin procese tehnice inovative (carne pe bază de plante, carne crescută în laborator, produse fermentate)
  • diverse forme de proteine care nu sunt încă incluse în consumul la scară largă (insecte, alge, etc)
  • varietăți de plante care pot să fie crescute pentru conținutul lor bogat în proteine (leguminoase sau plante bogate în proteine, cum ar fi meiul).

Este necesară creșterea eforturilor de dezvoltare a acestor produse care să conțină cantități mari de proteine. De asemenea, este important ca o atenție deosebită să fie alocată în acele zone în care clasa de mijloc va cunoaște o dezvoltare financiară mai mare.

Dacă aveți idei sau soluții cu privire la obținerea unor surse alternative de proteine puteți să le depuneți în cadrul call-ului de soluții UpLink, The Future of Protein.

Se pune tot mai mult accent pe diversificarea și ajustarea dietei prin includerea mai multor surse de obținere a proteinelor. @zhs


Doar 100 companii responsabile pentru 71% din emisiile globale de CO2
Doar 100 dintre sutele de mii de companii din lume au fost …
Panouri Solare printate, o metodă eficientă de a obține energie solară
Costul și greutatea redusă, flexibilitatea și durabilitatea materialului din care este realizat …
Bateriile Li-Ion devin un produs reciclabil și sustenabil
Li-Cycle este o companie al cărei principal scop este să rezolve problema …
Bicicleta schimbă fața Europei
Uniunea Europeană a anunțat că sumele alocate pentru infrastructura sustenabilă, ceea ce …
Raport HSI: Impactul Fermelor asupra Încălzirii Globale și al Schimbărilor Climatice
Conform prezentării făcute în introducerea raportului, sectorul producției de animale de fermă …
Lupta împotriva Substanțelor care Epuizează Stratul de Ozon
Datele pentru 2020 arată că consumul de ODS în UE a rămas …
Transylmagica: un produs vândut, un copac plantat
Transylmagica plantează puieții în cadrul unor proiecte de realibilitare ecologică, ceea ce …
Raportul Migrației la Nivel Mondial – 2022
Estimarea globală actuală este că au existat aproximativ 281 de milioane de …
10 Sportivi Vegani (Partea II)
Continuând seria despre sportivi vegani care au ales să urmeze o dietă …
Primul festival de mâncare vegană din regiune vine la Expo 2020, în asociere cu Veganuary și Dubai Vegan Days
Primul festival de mâncare vegană din regiune vine la Expo 2020, în …
Happy Veganuary!
Cu un mediu mai durabil, un organism mai sănătos și o etică …
Bicicleta Electrică cu propulsie pe Hidrogen
Această primă bicicletă cu hidrogen din lume face posibil transportul pe distanțe …
Kaufland reciclează – automate de reciclare, pentru un mediu mai curat
Primele Automate de Reciclare a ambalajelor au fost montate în parcările magazinelor …
Top 10 cele mai citite articole ale ZHS în anul 2021
Top 10 cele mai citite articole ale ZHS în anul 2021. Bula …
Rețete vegane pentru petrecerea de Revelion
Pentru a sărbători trecerea dintre ani într-un mod deosebit, dar totuși sustenabil …
ABB va furniza încărcătoare pentru livrarea durabilă a coletelor de către serviciul poștal din Austria
Terra AC-Wallbox-urile sunt soluții de încărcare inteligente și în rețea, care sunt …
Telescopul Spațial James Webb – Etapele Lansării și Plasării pe Orbita L2
Telescopul va fi capabil să obțină imagini ale unora dintre primele galaxii …
Donează pentru World Food Programme – Salvează Vieți, Schimbă Vieți
Cu prețul unei singure jucării, poți să ajuți un copil care suferă …
Asociația care luptă prin artă împotriva plasticului – Plastic Art Performance
Tot mai multe obiceiuri legate de Crăciun și sfârșitul de an incorporează, …
Originile păgâne ale Crăciunului
oficialii bisericii au stabilit pe 25 decembrie la sfârșitul secolului al treilea, …

Leave a Reply