Homo Sapiens

Viitorul Proteinei – concurs de soluții pentru noi surse alternative de obținere a alimentelor

Programul global UpLink din cadrul World Economic Forum a pus bazele unui nou proiect denumit The Future of Protein (Viitorul Proteinei). Populația crescută a lumii are nevoie să mănânce și să existe pe o planetă care începe să își arate limitările din punct de vedere al resurselor. Din perspectiva alimentației, oamenii au nevoie de o dietă echilibrată, o dietă care necesită proteine.

Pentru a obține proteine fără să lăsăm o amprentă negativă la nivel mondial (animalele consumă foarte multe resurse, defrișări masive în favoarea agriculturii, etc) este nevoie de o schimbare. Iar schimbarea poate să vină în primul rând cu ajutorul inovării.

Sursele alternative de a obține alimente bogate în proteine

Cererea de proteine se estimează că se va dubla până în 2050. Chiar și până în 2030 se estimează că populația globală va deveni tot mai urbanizată și nivelul clasei de mijloc va crește. Aceste două elemente reprezintă motivele principale care duc la consumul crescut de proteine obținute din carne.

Există și o parte negativă a celor două elemente menționate mai sus: o presiune crescută asupra mediului înconjurător, pe pământ, pe resurse. De asemenea, este posibilă chiar și apariția supra-nutriției pentru un număr tot mai mare de persoane.

Astfel, se pune tot mai mult accent pe diversificarea și ajustarea dietei prin includerea mai multor surse de obținere a proteinelor. Diversificarea poate să includă:

  • produse dezvoltate prin procese tehnice inovative (carne pe bază de plante, carne crescută în laborator, produse fermentate)
  • diverse forme de proteine care nu sunt încă incluse în consumul la scară largă (insecte, alge, etc)
  • varietăți de plante care pot să fie crescute pentru conținutul lor bogat în proteine (leguminoase sau plante bogate în proteine, cum ar fi meiul).

Este necesară creșterea eforturilor de dezvoltare a acestor produse care să conțină cantități mari de proteine. De asemenea, este important ca o atenție deosebită să fie alocată în acele zone în care clasa de mijloc va cunoaște o dezvoltare financiară mai mare.

Dacă aveți idei sau soluții cu privire la obținerea unor surse alternative de proteine puteți să le depuneți în cadrul call-ului de soluții UpLink, The Future of Protein.

Se pune tot mai mult accent pe diversificarea și ajustarea dietei prin includerea mai multor surse de obținere a proteinelor. @zhs


25 de Ani de la Crearea Programului “Marie Skłodowska-Curie Actions”
MSCA (Marie Skłodowska-Curie Actions) finanțează programe de cercetare și dezvoltare pentru pregătire …
10 Sportivi Vegani (Partea I)
Prezentăm în continuare o serie de sportivi care au ales dieta vegană …
Rompetrol continuă campania de împădurire în judeţul Prahova
Rompetrol, în parteneriat cu Asociaţia EcoAssist, prin Plantăm fapte bune în România, …
16 Milioane de oameni din Yemen sunt în pragul foametei
Yemen este o țară în pragul foametei. Peste 16 Milioane de oameni …
Inteligența Artificială învață să se creeze singură
Inteligența Artificială își îmbunătățește abilitățile printr-un proces denumit ”reinforcement learning”, un fel …
Eveniment: Ziua Mondială a Copiilor
20 Noiembrie 2021 – Ziua Mondială a Copiilor. Tema Zilei Mondiale a …
Acordul Orașelor Verzi
Acordul Orașelor Verzi reprezintă o mișcare a primarilor orașelor Europei care doresc …
Parlamentul European și lupta pentru o Economie Circulară
Economia de tip ”cumpără/folosește/aruncă”, o economie liniară, trebuie să fie transformată într-o …
Cum ne asigurăm nutrienții necesari într-o dietă vegană
Toți cei care urmează o dietă în mare parte sau în întregime …
#NextGenEU – Revenirea Europei
Platforma NextGenerationEU se dezvoltă pe cinci arii mari: Make it Green, Make …
Generația Z vs Mileniali
Generația Z sunt nativi digitali. De cealaltă parte, Milenialii au fost pionierii …
Tesla domină categoric piața Mașinilor Electrice
Competiția pe piața auto este una acerbă. Companiile tradiționale nu au altă …
TEDx Countdown Schimbările Climatice – 2021
Companii, orașe, parteneri, cetățeni și organizatori locali TEDx sunt invitați să participe …
Un viitor mai bun bazat pe plante
O dietă care constă în mare parte din plante este mai bună …
Top 20 Orașe Pro-Biciclete – Copenhagenize Index
Modernizarea transportului urban pe bicicletă înseamnă îmbunătățirea infrastructurii, politici mai bune, sisteme …
Eveniment UE: Conferința pentru Schimbările Climatice – Glasgow Oct – Noi 2021
Săptămâna aceasta se desfășoară ultimele zile ale Conferinței pentru Schimbările Climatice în …
Industria de creștere a animalelor – variabila de bază în Anthropoceen
Industria de creștere a animalelor este unul dintre cei mai mari factori …
Eveniment UE: Conferința privind Viitorul Europei
Conferința privind Viitorul Europei reprezintă o oportunitate ideală pentru toți cetățenii Europei …
WFP ajută 42 milioane de oameni aflați în pragul foametei
Cele $6 Miliarde va ajuta pe cei mai nevoiași oferindu-le 1 singură …
Repornim activitatea
Conceptul Ziarului Homo Sapiens va rămâne neschimbat, dar ne vom îndrepta atenția …

Leave a Reply